2023 年の IH 調理器具ベスト 7

IH調理器は磁性を利用して熱を発生させるため、磁性金属で作られた調理器具が必要になります。 自分に合った鍋やフライパンを見つけるのは、思っているほど難しくありません。

新しい調理器具のほとんどは IH 対応ですが、難しいのは、投資に値するものを見つけることです。

IHで動作するには、鍋の底が磁性金属でできている必要があります。 磁石がくっつけば互換性があります。

ほとんどの新しい調理器具では、パッケージまたは鍋の底に、IH対応かどうかがラベルに明記されています。

粘土、ガラス、100% アルミニウム、銅、非磁性ステンレス鋼は、ディフューザーを使用する場合を除き、誘導では機能しません。

最も頻繁に使用する鍋やフライパンのスタイルとサイズから始めます。 このガイドに記載されている推奨事項はすべて、優れたパフォーマンスを発揮するものです。

ここでは、IH クックトップやレンジに適したおすすめの調理器具をまとめてご紹介します。また、IH 対応調理器具を選ぶ際に注意すべき点についてもアドバイスします。

IHで調理する場合は、この厚手の鍋が最適です。 素早く均一に加熱され、非常に滑らかです。

良い：卵、魚、パンケーキ、その他のデリケートなアイテム。

優れている理由:

欠陥はあるが取引の妨げにはならない:

最高の焦げ付き防止パンの完全なレビューをお読みください。

この手頃な価格の鍋は、従来の鋳鉄フライパンよりも軽く、少し浅くなっています。 たたき、ロースト、ソテーに最適な形状です。

良い：たたき、ソテー、フライパンで焼く、ローストする、焼く。

優れている理由:

欠陥はあるが取引の妨げにはならない:

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この安価なダッチ オーブンはあらゆるテストで合格し、そのデザインはより高価なモデルに匹敵します。

良い：シチュー、スープ、ソース、煮込み料理。

優れている理由:

欠陥はあるが取引の妨げにはならない:

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このフライパンは耐久性のある構造で実績のある主力製品で、蓋が付いています。

良い：たたき、ソテー、浅い蒸し煮、ワンパン料理の調理。

優れている理由:

欠陥はあるが取引の妨げにはならない:

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この完全に覆われたソースパンは均一に加熱され、最も持ちやすいです。

良い：ソースだけでなく、残り物を温めたり、オートミール、カスタード、ゆで卵、インスタントラーメンを調理したりするような小さな作業も可能です。

優れている理由:

欠陥はあるが取引の妨げにはならない:

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この完全にクラッドされた 3 層セットは、250 ドル以下でテストしたどのセットよりも優れたパフォーマンスを発揮しました。 大きめのフライパンも含まれていますが、鍋は重く、他のおすすめのものに比べて耐久性が実証されていません。

良い：たたき、ソテー、フライパンで焼く、ロースト、ベーキング、だし汁の煮込み、ソース作りなどのコンロ調理。

優れている理由:

欠陥はあるが取引の妨げにはならない:

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初心者から上級者まで、誰もが最高の圧力調理体験を楽しめる、使いやすい鍋です。

良い：豆や穀物を素早く調理したり、硬い肉の切り身を柔らかくしたり、ワンポットミールを調理したりできます。

優れている理由:

欠陥はあるが取引の妨げにはならない:

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ほとんどの新しい調理器具のラベルには、IH 対応かどうかが明記されています。 IH調理器具の国際シンボルが刻印されているものもあります。

すでに所有している鍋やフライパンが使えるかどうかわからない場合は、底に磁石を当ててください。吸着力が強い場合は、調理してください。

一般的に、IH対応調理器具は次の3つの方法のいずれかで作られています。